A mon avis, tu as un problème avec une des sonde du système d'injection (je pense au debitmètre notamment), car tu devrais sentir la poussée dès 2000 t/min, surtout avec le 110 ch. Essaies de le débrancher (il sert pour l'EGR), si ça vient de lui ta voiture aura retrouvé de la pêche.
Hormis ça, les moteurs HDi 90 et 110 sont très sobre jusqu'à 3000 t/min, au delà, ça boit plus. Entre quelqu'un qui roule toujours entre 2 et 3000 t/min, et un autre toujours entre 3 et 4000 t/min, une différence de 2 l/100 ne me surprendrait pas, pour des perfs assez similaires au final, car on ne gagne pas beaucoup à aller au delà de 3000-3500 t/min.