j'en pense que :
1: encore heureux que tu ais écouté les conseils avisés de certains ici et que tu as privilégié la piste du calorstat au lieu du joint de culasse. (j'aurrais sans hésité commencé aussi par regarder le calo en premier)
2: 80 en normal, et 92 en charge c'est trés correct, n'oublies pas que le calo régule seul la t° et qu'il est calibré en général dans ces t°
3: une vague odeur de liquide? normal aprés toutes ces ouvertures/fermeture/purges du circuit, il y a dû en avoir par-ci par-là et donc ça peux sentir un poil.
4: arrète de te contrarier, si tu faisais un joint de cullasse, compte tenu des bornes que tu as abattu avec l'auto, tu aurrais sans doute eu d'autres soucci empirant la sitiation.
en dautres termes, focalise pas, et prends plaisir à bord de la xant